المقادير: كيلو لحم المفروم 2 ثمره بصل 100 جرام بقدونس كيلو من الباذنجان نصف كوب زيت 7 حبات بيض 3 ثمرات طماطم 1 و نصف م-ك فلفل اسود 1 م-ك ملح الطريقة: طريقه عمل صينية اللحم المفروم بالباذنجان يقطع الباذنجان دوائر بسمك 1 سم بدون تقشير و من ثم يقلي الباذنجان في زيت القلي يفرم البصل و البقدونس بالسكين فرم ناعم
المقادير 2/1 كيلو لحم مفروم بطاطس مقطعة جزرة مكعبات بصلة مكعبات كرفس ملعقة دقيق 3 ملاعق زبده أو زيت ملعقة زعتر كوب صوص اللحم طريقة التحضير: توضع مكعبات البطاطس في ماء مع الملح و الكمون أو أي توابل من اختيارك وتغلي حتى النضج ، واتركيها جانباً سخني الزبده على النار ، وأضيفي الجزر و البصل و الكرفس وقلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبي
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر